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El maestro cervecero

1. Molienda de Malta.

2. Maceración: se mezcla la malta molida con el agua a una temperatura de 65°C aproximadamente por 1 a 2 horas. De la maceración se obtiene el mosto.

3. Hervido: se hierve el mosto y se agrega el lúpulo en diferentes etapas para dar amargor, sabor y aroma.

4. Enfriado y adición de levaduras: el mosto es enfriado rápidamente una vez terminado el hervido y se pasa a fermentador junto con las levaduras.

5. Envasado: 20 días después de iniciada la fermentación, la cerveza está lista para ser envasada y consumida.

Nuestras Cervezas

Golden

Rubia clásica
by Capitan de Dragones
(IBU 18 / ABV 5,6%)

Amber ale

Roja suave
by Capitan de Dragones
(IBU 30 / ABV 5,5%)

Scottish

Roja suave y maltosa
(IBU 16,5 / ABV 5%)

Honey

Rubia dulce
(IBU 18 / ABV 6%)

IPA

Dorada intensa
(IBU 53 / ABV 5,3%)

Porter

Negra suave
(IBU 18 / ABV 6%)

Stout

Negra intensa
(IBU 18 / ABV 6%)

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